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- 2019
- 04.01 전병수 교수 수산가공연구센터장 취임
- 2017
- 05.01 정원교 교수 수산가공연구센터장 취임
- 2015
- 11. 김영표 수산가공연구센터장 취임
- 2014
- 01.04 센터 명칭변경(수산식품가공산업산학관연구지원센터→수산가공연구센터)
- 2013
- 12. 조영제 교수 수산가공연구센터장 취임
- 2011
- 02.28 센터 개소식
- 2010
- 11.30 센터 준공
- 12. 김대식 수산가공연구센터장 취임
- 2009
- 06.10 연구지원센터 설립 사업 개시